Karte

Vorspeisen

• Beef Tatar

  16,90 / 18,90 / 21,90

  100g / 150g / 200g

Suppen

• Kräftige Rindsuppe

  4,90

  mit Leberknödel, Kaspressknödel, Frittaten

• „Misch-Masch Suppe“

  7,50
  eine für jene, die sich nicht entscheiden können

• Beuschelsuppe

  7,90
  mit Semmelknödel
• Klachlsuppe

  7,90
  mit Semmelknödel
• Flecksuppe

  7,90
  mit Gebäck

Salate

• gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat vegetarisch

  15,90
• Bauern-Salat nach Art des Hauses vegetarisch

  9,90
  verschiedene Blattsalate, Tomaten, Zwiebel und Ziegenkäse Stücke, mariniert mit herzhaften Kürbiskern-Dressing
• Große Salatschüssel vegetarisch

  7,90 / 8,90
  gemischter Salat oder Blattsalat
• Gemischter Salat vegetarisch

  5,70
• Blattsalat vegetarisch

  5,70
• Kartoffelsalat vegetarisch

  5,70
• Käferbohnensalat vegetarisch

  6,40
• Salatmeisterschaft

  15,90
  Rindfleischsalat, Wurstsalat und ausgemachte Sulz

Gerichte vom Schwein

• Langsam im Rohr gebratener Schweinsbraten

  14,90

  vom heimischen Schwein mit Kraut & Serviettenknödel 

• Cordon Bleu vom steirischen Schwein (4x Steirisch)

  15,90

  mit Reis und Preiselbeeren

• Wiener Schnitzel vom steirischen Schwein (4x Steirisch)

  13,90

  mit Petersilien-Babykartoffel & Preiselbeeren

• Steirer-Kebab

  14,90

  Hausgemachtes Kürbiskern-Fladenbrot, gefüllt mit saftigem Schweinefleisch (4x steirisch),  Knoblauchsauce, Kren, Salat, Tomaten & Zwiebel

• Schweizerhof Cordon

  16,90
  Lass dich überraschen
• Schweinefilet rosa gebraten

  18,90
  mit Pfefferrahmsauce & Herzoginenkartoffel

Gerichte vom Rind

• Altwiener Tafelspitz (od. Weißscherzl, Nuss)

  17,90
  langsam in der Suppe gegarter Tafelspitz mit Apfelkren, Semmelkren, Gemüse & geröstete Kartoffel
• Wiener Backfleisch

  16,90
  gekochtes Rindfleisch mit Senf und Kren mariniert, in Ei-Brösel gewälzt und im Butterschmalz gebacken, dazu Vichy-Karotten & Babykartoffel
• Filet-Steak 200g

  29,00
  mit Beilage
• Rosa gebratene Beiried-Schnitte

  19,90
  auf geröstetem Brot & Gemüse der Saison abgerundet mit Whiskey-Sauce
• Sommersalat

  16,90
  rosa gebratene Beiried-Streifen auf verschiedene Blattsalate mit fruchtigem Dressing oder Hühnchen Teriyaki Dressing

Gerichte vom Hendl

• Steirisches Backhendl

  12,50
  ½ Hendl und Innereien mit Preiselbeeren
• Schnitzerl aus der Hendlbrust

  14,40
  mit Erbsenreis & Preiselbeeren
• Steirischer Hendlsalat

  13,90
  dazu Salatschüssel mit Blattsalat, mariniert mit Kürbiskerndressing, Kartoffelsalat und Käferbohnen

Grillerichte

• Grillteller

  18,90
  Schweinefilet, Hühnerbrust, Beirid, Kotelett, Reis und Gemüse
• Schweinefilet gegrillt

  18,90

Fischgerichte

• Lachssteak

  21,90
  mit Gemüse und Petersilienkartoffeln
• Räucherlachs

  18,90

  auf Salatplatte & Rösti

Knödelei

• Grammelknödel

  15,90
  Sauerkraut oder Salat nach Wahl
• Fleischknödel

  15,90
  Sauerkraut oder Salat nach Wahl
• Spinatknödel vegetarisch

  15,90
  Sauerkraut oder Salat nach Wahl

Vegatarische Gerichte

• Gemüse Carbonara vegetarisch

  12,90
  Bruggraber Nudeln
• Ziegenkäse gebacken vegetarisch

  15,90
  auf Blattsalat
• Spinatknödel vegetarisch

  15,90
  mit Gorgonzolasauce
• Steirer Bowl vegetarisch

  15,90
  Buchweizen, Butternusskürbis, Käferbohnen, Erbsen, Radischen, Gurken, Kresse und herzhaftes Dressing

Kindergerichte

• Räuberteller

  -
  leerer Teller, damit sie bei den Eltern mitessen können
• Ich mag gar nix!

  5,40
  Aber vielleicht a Schnitzerl mit Pommes? Das geht immer!
• I mag aber kein Fleisch.

  5,40
  Dann halt an Knödel mit Saft.
• Aber Nudeln wären mir lieber vegetarisch

  5,40
  Dann koch ma‘ euch Spaghetti mit Gemüse.
• Gemüse mag ich aber nicht vegetarisch

  5,40
  Dann halt mit Tomatensauce